1.雞翅洗淨，切成三段。加入醬油攪拌均勻；

2.蓮藕洗淨去皮，切片；木耳用冷水泡軟，備用。

3.燒熱一鍋，放入油100，待油溫加熱至150，放入雞翅炸至熟，撈起瀝幹備用。

4.鍋中留少許油，放入薑末，加入蒜末爆香，再放入幹辣椒和豆瓣醬，略炒，放入麻辣湯底，翻炒。

5.最後在湯底中加入雞翅、蓮藕片、黑木耳，攪拌煮熟，再加入調味料煮10分鍾左右。

本文到此結束，希望對大家有所幫助呢。